VIIKONLOPUN RUOKAVINKKI

Perjantai-iltapäivän tervehdys sinnepuolelle ruutua! Allekirjoittanut on viimepäivinä juossut kellon kanssa kilpaa paikasta toiseen joten tietokone ja blogi on luonnollisesti jäänyt vähemmälle huomiolle, pahoittelut siitä. Nyt kuitenkin vihdoin alkaa helpottaa, kun kouluun tarvitsee palata vasta reilun kolmen viikon päästä ja jääkiekkokausikin alkaa lähestyä loppuaan.
Postauksen ideana oli kuitenkin tulla vinkkaamaan teille tänään oikein herkulliseksi todetusta safkasta, joten kaikki hamppareiden ystävät kuulolle! Löysin pari viikkoa takaperin reseptin bataattiburgereista  ja tiesin heti, että näitä pitää kokeilla. Tehtiin kuitenkin vähän omalla tavallamme ja burgerit onnistui mahtavasti.

Jos bataattiburgerit on ihan uusi juttu, niin ideana on yksinkertaisesti korvata hampurilaissämpylä uunissa paahdetuilla bataattisiivuilla. Lopputuloksena on terveellisempi, maukkaampi, ravintorikkaampi ja oikein mehevä hamppari, joka on kaikenlisäksi gluteeniton! Meidän hamppareiden väliin päätyi

• vähärasvaisesta naudan jauhelihasta itse tehdyt herrrrkulliset pihvit
• salaattia
• tomaattia
• avokadoa
• blue cheese -dippiä (alkuperäisen reseptin fetasoossi olis varmaan vielä sopivampi)

Osa bataatista päätyi vielä bataattiranskalaisiksi ja valmista tuli. Tonne väliin olisi sopinut mainiosti myös cheddar-juusto, sillä makean bataatin vastapainona on kiva olla jotain suolaisempaakin, Nää ei ollut normihamppareita paljoakaan työläämmät valmistaa mutta sitäkin maukkaammat ja terveellisemmät. Meidän ruokahetkestä on senverran vähän aikaa etten vielä osaa varmaksi sanoa, mutta uskoisin näiden myös pitävän nälkää paljon paremmin kuin perinteiset vehnäsämpylähampparit.

 Onko joku muukin jo kokeillut? :-) 

Alkuperäinen resepti löytyy siis täältä: KLIK!